βιολογικα προϊοντα τοματασ

Τα βιολογικά προϊόντα «Ηλιογέννημα» προέρχονται από τομάτες βιολογικής καλλιέργειας που παράγονται στην Ανάβρα του Δήμου Ταμασίου Νομού Καρδίτσας. Είναι το πρώτο μεταποιημένο βιολογικό προϊόν του νομού.

 

Το «Ηλιογέννημα» είναι το νέο Βιολογικό Προϊόν Χυμού Τομάτας της Ελληνικής αγοράς!  Ένα προϊόν που με πολύ αγάπη και σεβασμό επεξεργαζόμαστε σε οικογενειακό  εργαστήριο. Οι γυάλινες φιάλες στις οποίες τοποθετείται το προϊόν είναι ο ιδανικός τρόπος συντήρησης τροφίμων.

 

Το 2003 η οικογένεια αποφάσισε να κάνει ένα ακόμα βήμα, να προχωρήσει στην μεταποίηση και τυποποίηση της βιολογικής τομάτας που ήδη παρήγαγε. Το στήσιμο και η οργάνωση ενός μικρού εργαστηρίου επεξεργασίας και τυποποίησης ήταν το πρώτο βήμα. Ολοκληρώνοντας την προσπάθειά τους προχώρησαν και στην διαδικασία της πιστοποίησης του εργαστηρίου τους από την Δ.Η.Ω. (Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων). Η συμβολή και εργασία όλης της οικογένειας ήταν καταλυτική στο να καταφέρουν να βγάλουνε στην αγορά το πρώτο προϊόν τους: «Χυμός τομάτας, προϊόν βιολογικής γεωργίας», με τον εμπορικό τίτλο «Ηλιογέννημα».

 

Η γραμμή παραγωγής αποτελείται από ανοξείδωτα μηχανήματα κατάλληλα στην τυποποίηση τροφίμων. Στη συσκευασία του προϊόντος χρησιμοποιούνται φιάλες περιεκτικότητας 0,72L και 0,50L, η συμπύκνωση του χυμού είναι ελαφρά, ενώ οι θερμοκρασίες αποστείρωσης και παστερίωσης είναι 80 και 100 βαθμούς Κελσίου αντίστοιχα.

Αξίζει να σας αναφέρουμε επίσης ότι σύμφωνα με το προγραμματισμένο παραγόμενο προϊόν καθημερινά συλλέγουνε και την κατάλληλη πρώτη ύλη (τομάτα) και προχωράνε άμεσα στη μεταποίηση και συσκευασία του προϊόντος.

 

 

Όλα τα συμπληρωματικά συστατικά των προϊόντων που παράγονται είναι και αυτά βιολογικά, σε πλήρες στάδιο. Η προμήθεια των υλικών αυτών γίνεται από αντίστοιχα πιστοποιημένα Βιολογικά Αγροκτήματα.

 

Πολτός τομάτας, κέτσαπ, σάλτσα τομάτας και τοματάκια.